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TEL : 055-972-4166
973-5228 |
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 주변여행지 |
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맛집
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| 양어장활어회센터 |
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 영산 지리산과 두류산 맑은 물에서 양어된 탄력있는 활어 |
소재지 :
경남 산청군 단성면 창촌리 376
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지리산의 깨끗한 자연은 우리 삶의 여유로움을 제공합니다. 이곳에서 흘러 나오는 맑은 물을 따라가면 또다른 삶의 여유를 주는 곳이 있습니다. 경남 산청군에 위치한양어장활어 회직판장이 그곳입니다. 본업소는 음식협회에서 지정하는 모범업소로써 이곳은 두류산에서 흘러나온 덕천강의 맑은 물에서 자란 민물고기의 맛을 볼 수 있습니다. 맑은 물에서 자란 물고기라 입맛을 당기는 맛이 난다.
우리횟집에서는 자라탕(찜), 민물장어구이, 무지개송어 등의 맛있는 민물고기와 매운탕의 맛을 즐길 수 있습니다.
덕천강 맑은 물이 자랑이며 하계절 수영, 야영이 용이한 곳.
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◇ 승용차
통영-대전간 고속도로 단성IC에서 시천(덕산)방향 10Km지점 하동방향
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080-700-4166 |
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[자라탕]
자라는 장수하는 생물로 잘알려져 있다. 이 생물의 피는 당뇨병환자에 효과적이며 자라탕은 보양식품으로 정상세포에 생명력을 줍니다. 또한 병약자나 여성분의 미용효과에도 효과가 좋습니다.
조리법 : 느끼하지 않게 하는게 비법인데 된장, 고추장, 마늘, 후추, 정종을 넣고 버무리는데 만드는 사람의 오랜 경험에서 맛을 내는 비율이 중요하다. 재료는 무, 감자, 토란줄기, 버섯, 고사리, 외에 국물이 끓으면 미나리, 대파, 고추, 쑥갓, 방아, 양파, 깻잎을 넣는다
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[장어구이]
장어구이는 입안에서 녹아 내리는 듯한 맛이 일품이다. 또한 양념이 살속 깊게 파고 들어가 있어 비린내가 없으며 계속 먹어도 싫증나지 않는다.
조리법 : 양어장 횟집의 장어는 느끼하지 않는 것이 특징이다. 느끼하지 않게 쇠판에 뜨겁게 식지 않고 먹을 수 있다. 장어 양념으로는 15가지의 재료를 넣어 12시간 조려서 만든 독특한 맛이다
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[무지개송어]
무지개송어는 이름그대로 무지개 빛이 나며 속살은 붉은 빛을 낸다. 송어는 깨끗한 물에서만 살기 때문에 물이 변하면 본래의 맛을 잃어 버린다. 따라서 송어는 깨끗한 물에 의해 맛이 좌우된다. 송어는 살이연하면서 탄력이 있어 입맛을 더욱 당긴다. 송어 매운탕 역시 단백하면서 진한 맛이나 진미이다.
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| 구분 |
금액 |
특징 |
| 자라탕(1Kg) |
55,000원 |
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| 장어구이(1인분) |
13,000원 |
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| 무지개송어회(1Kg) |
17,000원 |
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