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맛집
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| 주변정보 |
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| 인현통닭삼계탕 |
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 전기구이 통닭과 삼계탕을 전문으로 하는 음식점... |
소재지 :
인천 중구 인현동 23-2
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인현통닭집은 1972년에 오픈, 이영자(63세)할머니가 문을 열었고, 아들 강지용(35세)씨가 대물림해 운영해오고 있다. 인천에서는 보기 드문 닭 전문점으로 인천시내에서 첫 손에 꼽히는 맛이라고 한다. 메뉴는 전기구이 통닭과 삼계탕이 전부다. 삼계탕은 40일 정도 키운 웅추만으로 매일 그날 필요한 분량만큼 공급받아 전혀 냉동하지 않은 채 신선한 영계를 다듬어 속을 직접 채워 넣는다. 찹쌀과 밤, 마늘, 생강, 인삼, 대추 등 갖은 약재를 넣고 푹 찐다. 속에 찹쌀이 충분히 뜸이 들 때 제 맛이 난다고 한다. 손님상에 낼 때는 뚝배기에 다시 앉혀 한소끔 끓여 바글바글 끓는 채로 낸다. 찬은 깍두기와 물김치, 생마늘이 곁들이고 인삼주가 한 잔 따라나온다. 전기구이통닭은 45일 정도 키운 육계를 들여와 전기구이 기계에 기름이 충분히 빠지도록 바싹 구워 일반 프라이드치킨과는 근본적으로 맛이 다르다고 한다. 통닭과 삼계탕 어느 것이나 담백하고 기름기나 닭비린내가 전혀 없어 어린이들과 중노년층에 이르기까지 고객층이 다양하고 10∼20년 된 단골 고객들이 주축을 이룬다고 한다. |
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◇ 승용차
★동인천역으로 찾아와, 인천백화점 건너편 동인천 길병원 바로 아래에 위치. |
◇ 대중교통
★동인천 전철역에서 2∼3분 거리이며, 시내버스는 동인천역을 경유하는 모든 버스를 이용하며, 동인천역에서 하차 |
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